A vila de Arraiolos, é sempre uma boa surpresa. Com muito saudosismo à mistura, era num dos cafés centrais que, quem por ali passava podia surpreender-se com um arroz doce caseiro a qualquer hora do dia, desde que se acertasse nos dias de confecção. Um ponto de partida para um dia repleto de boas experiências!

Com o seu património histórico a explorar e o incontornável tapete de Arraiolos, é nesta vila que se produzem as célebres Empadas de Arraiolos, que contam já com marca registada, e com um festival anual. Este salgado típico é o pairing perfeito para o vinho em destaque, o Coelheiros Branco 2019.

A Herdade de Coelheiros, situa-se entre Montemor-o-Novo e Estremoz. No sentido norte, a pouco mais de 20 minutos de Évora, pela estrada municipal 527, em Igrejinha. Esta herdade representa uma das marcas mais emblemáticas do Alentejo e foi com este princípio que em 2015, os novos donos decidiram abraçar o projeto de recuperar o legado de outrora.

Uma herdade que se diferencia pelo mosaico de culturas que integra, em que a vinha representa uma pequena parte, mas que aufere da biodiversidade que ali se tem promovido. O que tem permitido à Herdade de Coelheiros, uma evolução para métodos de produção mais sustentáveis, adequados às exigências atuais.

Recomenda-se o passeio de jipe pelas diferentes culturas ali instaladas, com destaque para o bonito nogueiral, e para a probabilidade de avistarmos alguns animais selvagens. 

O vinho Coelheiros Branco 2019, elaborado com as castas Arinto e algum Antão Vaz, com teor alcoólico de 13%, em prova revela-se com aroma cítrico, atrevido de boca e com uma frescura elegante e consistente.

A companhia ideal para o nosso vinho, é um delicioso queijo amanteigado como entrada, cuja suavidade será realçada da melhor forma. Seguido pelas Empadas de Arraiolos, uma iguaria a não perder, e que poderá estar presente à mesa na Herdade de Coelheiros ou ser adquirida na vila de Arraiolos. Simplesmente bom!

As opções ficam em aberto, e podem incluir um almoço na Herdade, com marcação prévia ou se ainda houver energia, optar pela informalidade de um piquenique na zona.

Segue-se depois em direção à estrada nacional 18 para Évora Monte, durante 22 minutos. Um local tantas vezes revisitado, mas que nunca é demais. Passear com tranquilidade pelas pequenas casas brancas no interior das muralhas, visitar as capelinhas e experienciar o baloiço, será uma agradável surpresa para quem ainda não conhece este local.

A imponência deste lugar, junto ao castelo, é para ser “absorvida” em cada inspiração, de preferência a partir do final da tarde até à noite. Sim, são noites únicas aqui, no “anfiteatro” do castelo, como os locais lhe chamam, a observar o infindável céu estrelado do Alentejo, a perder a vista. Lugar excecional!  

Créditos Fotos: CM Arraiolos, Herdade de Coelheiros e Junta de Freguesia de Évora Monte