A Câmara Municipal de Odemira está a desenvolver o projeto de arquitetura para a reabilitação e adaptação de edifícios existentes, estando previsto a intervenção em três área distintas, uma zona para albergar o centro interpretativo, uma destilaria comunitária, uma loja e um espaço exterior.

Ricardo Cardoso, vereador da autarquia de Odemira, revela que o objetivo é dar notoriedade e revelar a arte ligada ao medronho, um produto endógeno do interior daquele concelho, com muitas potencialidades associadas.
Ricardo Cardoso afirma que é habitual dizer-se que o medronho é o “segredo mais bem guardado do concelho de Odemira” pois toda a gente o produz, toda a gente o tem. O vereador reconhece que este é um produto importante não só do ponto de vista económico, mas também a nível da tradição local e destaca o facto de existir, neste momento, um leque muito diversificado de produtos derivados do medronho.

Ainda segundo Ricardo Cardoso o medronho por ser considerado um produto “gourmet” até ao momento não se tem ressentido muito com a crise devido à situação pandémica que se vive. O vereador admite que a crise pode ter criado algumas dificuldades em termos logísticos mas o medronho é um produto que continua a ser valorizado.