Estas sessões realizadas pela autarquia de Castro Verde, através de um protocolo estabelecido com a ESDIME, integra uma iniciativa piloto relacionada com a promoção da alimentação saudável e sustentável nas cantinas de restauração coletiva escolares.

Sensibilizar para a mudança de hábitos alimentares que permitam a transformação das ementas escolares e resposta das cantinas para uma alimentação saudável, equilibrada, sazonal, sustentável e com menor pegada ecológica possível, a partir dos princípios da Dieta Mediterrânica é o principal objetivo.

Pretende-se ainda que estas atividades sejam também uma forma de apoio ao desenvolvimento de outras competências relacionais e sociais.