Odemira: Semana gastronómica do polvo celebra produto emblemática da costa alentejana
Vários restaurantes do concelho de Odemira aderiram à Semana Gastronómica do Polvo. Um evento para celebrar este produto emblemático da costa alentejana, com propostas gastronómicas variadas e cheias de sabor.
Valorizar a gastronomia local e destacar a qualidade do polvo capturado na região são os principais objetivos desta iniciativa que convida residentes e visitantes a “degustar diferentes interpretações deste ingrediente de excelência, preparado segundo tradições locais e abordagens mais contemporâneas.”
Polvo à lagareiro, cataplana de polvo à alentejana, feijoada de polvo com gambas, carpaccio de polvo, polvo frito, polvo à bolhão pato e polvo grelhado com amêijoas são alguns dos pratos que vai encontrar das ementas dos restaurantes.
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