Prova de Azeite assinala Dia Mundial da Oliveira em Serpa
O Município de Serpa, em parceria com a Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa e com o apoio dos empresários locais do setor do azeite, promove, no próximo dia 26 de novembro, uma prova de azeite, no âmbito da Rede Nacional de Eventos Comemorativos do Dia Mundial da Oliveira.
À semelhança de outros 32
municípios, de norte a sul do país, também Serpa se junta às
comemorações do Dia Mundial da Oliveira, celebrado a 26 de novembro.
"A prova de azeite, pela análise sensorial de azeites da categoria Virgem e Extra Virgem, será um contributo para identificar as variedades de azeitona da Margem Esquerda do Guadiana, os diferentes tipos de azeite, as suas caraterísticas, origens e processos de produção, bem como dar a conhecer o património milenar associado à cultura do Olival em Serpa e de simultaneamente contribuir para a literacia oleícola", refere a autarquia do concelho.
A iniciativa vai ter lugar no Mercado Municipal de Serpa, pelas 10h30, com azeites provenientes de sete empresas, para prova: Herdade da Bica - Lagar de Azeite; VilaBento, Lda; Azeite 4C; Lagar do Vale - Produção e Transformação de Azeites, Lda; Talefe - Produção de Azeite, Lda; Monte das Louzeiras e Cooperativa Agrícola Beja e Briches.
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