Semana Gastronómica do Gaspacho e da Tomatada em Vidigueira
Semana Gastronómica do Gaspacho e da Tomatada é a proposta da Câmara Municipal de Vidigueira a partir de hoje e até domingo.
Degustar saberes e
sabores da tradição gastronómica do concelho de Vidigueira é o principal
objetivo desta iniciativa que surge em colaboração com diversos restaurantes que
nestes dias têm para “oferecer” como prato principal nas suas ementas o “gaspacho”
e a “tomatada”.
Durante o Verão, no Alentejo, o gaspacho é um dos pratos mais confecionados para combater o calor que se faz sentir na região, uma fez que é um “prato frio”, que se faz acompanhar habitualmente por peixe frito.
A tomatada, um “prato quente”, pode ter ou não ovo escalfado, também costuma ser acompanhada por peixe frito mas, há quem prefira que seja acompanhamento de carne frita ou grelhada.
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