O convite que é feito é que os estabelecimentos de restauração, hotelaria e similares a desenvolverem e apresentarem nas suas ementas, pratos confecionados com queijo e produtos associados.

De acordo com o município serpense a Semana Gastronómica do Queijo constitui-se como um fator de promoção da gastronomia local enquanto património cultural e produto turístico, bem como uma forma de apoio ao setor da restauração e hotelaria do concelho, pretendendo também incentivar a inovação e a criatividade nos pratos da gastronomia local. 

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